Le zinc intervient dans de très nombreuses réactions chimiques de l’organisme. Il est actif sur la croissance, la peau et les cheveux, la sexualité, la prostate, le système hormonal.
Cet antioxydant qui interviendrait dans la prévention des effets toxiques dus aux radicaux libres est contenu principalement dans les fruits de mer, le pain complet, les noix, le jaune d’œuf