– Les AJR en vitamine C sont difficiles à quantifier, mêmes médecins et experts ne sont pas sur la même longueur d’onde…. On estime que 10 mg/jour prévient le scorbut par exemple…
– Elle se trouve en grande partie dans les fruits et légumes frais
– Ses rôles dans l’organisme sont nombreux : système immunitaire, fatigue, anticancéreux naturel, anti inflammatoire notamment dans l’arthrose…
La vitamine C (acide ascorbique)
