– Les AJR sont de 50 à 150 µg/j.
– La B8 est synthétisée en partie par la flore intestinale mais provient en majeure partie de l’alimentation.
– De nombreuses sources : les abats, les œufs, soja, les lentilles, les noix, les céréales, les poissons gras…
– La B8 intervient dans la fabrication des acides gras, la production énergétique à partir du glucose et des acides aminés, la régulation de la gamétogenèse par la testostérone.
– Les carences majeures en extrêmement rares, mais peuvent induire fatigue, nausée, diminution de l’appétit, douleurs aux muscles, fourmillement et somnolence…