La vitamine B5 (acide pantothénique)

– Les AJR sont de 2 à 10 mg/j
– Elle est présente dans toute l’alimentation. La vitamine B5 est la plus présente notamment dans les levures de bière.
– Elle constitue en grande partie le coenzyme A qui joue un rôle dans le métabolisme des sucres, graisses et protéines.