La vitamine B2 (riboflavine)

– Les AJR sont de1,5 à 1,8 mg/j.
– On la trouve dans toute l’alimentation !. Et notamment dans les levures, le foie et les rognons.
– Elle a un rôle majeur dans le métabolisme énergétique et dans le développement du tissus cutané.
– Ses rares carences entraînent des lésions de muqueuses et de la peau.